1934 yılında Gaziantep ‘ de doğdu. Baba adı Ömer, ana adı Emmum olan Hacı Yusuf Çelebi , 4 erkek ve 3 kız kardeştir. Ve kendisinin de 2 kız 3 erkek 5 çocuğu vardır.

Hacı Yusuf Çelebi kabzımallık, bakkallık, manavlık  gibi meslekleri yıllar içinde icra ettikten sonra  1965 yılında Meşhur Çelebi Şekerlemeyi kurmuş ve 1986 yılına kadar işletmiştir. 1986 dan itibaren memlekette meşhur olan hamamların kapandığını ve kültürün yok olma noktasına geldiğini görerek bu kültürün yaşaması için büyük mücadeleler vererek doğup büyüdüğü semt olan Şehreküstü semtinde yeniden Osmanlı mimarisine uygun bir hamam inşaatına başlamıştır.  Bu inşaatın yapım aşaması takriben 7 yıl sürmüş olup yapılan eser 1993 senesinin  eylül ayında çok kıymetli hemşerilerimizin ve turizmin hizmetine açılmıştır.

Eserin mimari özelliği ve işletme kalitesinin yüksekliğinden dolayı  1994 yılında Türkiye’de  ilk defa tek TSE Belgelsi alma hakkına sahip olan ve alan hamam olma özelliğini taşımaktadır.

                2003 yılının temmuz ayının 4 ünde vefat eden Hacı Yusuf Çelebi’nin yerine şu anda miraslarını, Türk hamam örf ve ananelerini yaşatmak için oğulları yoğun çaba sarf etmektedir.

Bu eserin yapımında ve işletilmesinde emeği geçen herkese saygı sevgi ve hürmetle selamlarız

                                                                                                                                                                                                                                                         Yusuf ÇELEBİ Varisleri